Xôi Xoài

12 Tháng Ba 20152:26 CH(Xem: 1423)
50Vote
40Vote
30Vote
20Vote
10Vote
00
Cách nấu xôi xoài.

Chuẩn bị:
-2 cups nếp 

-1 lon nước cốt dừa 
- Xoài 3 trái (loại xoài nhỏ cỡ hai ngón tay ghép lại, rất ngọt và ngon :))
- Một ít mè nguyên hạt đã rang 
-1 Muỗng canh đường cát, một chút xíu muối.

Cách nấu:
-Rửa sạch nếp, cho vào nồi với ít nước (mặt nước ngang với nếp)
-Đặt nồi lên bếp và cho lửa để bắt đầu nấu.
-Trong khi đó, mở lon nước cốt dừa, chế ra tô, cho vào đó 1 muỗng canh đường cát trắng, một chút xíu muối, khuấy lên cho đều.
-Nước (nếp) trong nồi bắt đầu sôi, rưới 1/2 phần nước cốt dừa vào, xới đều, đậy nắp, hạ lửa nhỏ. 
-Khoảng 6 phút, mở nắp rưới tiếp phần nước dừa còn lại vào, xới đều, đậy nắp, vẫn giữ lửa nhỏ khoảng 10 phút. Tắt bếp, vẫn để nồi xôi trên bếp để giữ nóng.
-Cắt xoài ra, xoài nhỏ thế này, chỉ cần gọt vỏ, cắt hai, dọc theo chiều trái xoài, (nếu trái xoài lớn, mình cắt nhỏ miếng cỡ vừa ăn)

nv-viet-xoixoai
Xôi Xoài. Hình ViDieu (PhoVietNam)





Múc xôi ra dĩa, rắc ít mè lên trên, cho xoài lên trên. thế là chúng ta có một dĩa xôi xoài rồi đây, nào chúng ta cùng thưởng thức nhé......

Ummmmm, cái dẻo của nếp, béo của nước dừa, ngọt của xoài, thơm dịu nhẹ của mè, tất cả quyện vào nhau...... Umm, so yummy......

ViDieu/PhoVietNam
Gửi ý kiến của bạn
Tắt
Telex
VNI
Tên của bạn
Email của bạn
12 Tháng Ba 2015(Xem: 1423)